創業21年 ラーメン天外 長良店
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ゲリラメニュー

豚骨カレーまぜそば

ゲリラメニュー

カレーまぜそば、本格的に販売開始いたしました。

『伽喱まぜnagara ~2017~夏』
¥900です。

今回キーマカレーイメージで、ミンチを作るにあたって、こだわったのはカレーのキモであるスパイスです。
100年以上続く超老舗スパイスメーカーと共同開発したカレースパイス。詳しくは企業秘密ですが、どこにも真似できないカレーミンチになりました。

そして、チャーシューよりもカレーにはタンドリーチキンでしょ?という事で、こちらもオリジナルのタンドリーチキンを作りました!

もちろん麺も専用麺。いつもの桔梗屋製麺さんにオーダーしたのは、「うどん」イメージの平打ちストレート麺。
実はラーメンの麺に欠かせない「かんすい」 はカレースープとの相性がとても悪く、カレーラーメンはしっくり来ない物がおおいのです。
そこで「かんすい」の香りを抑えめにして、そしてより小麦の香る粉をチョイスして、風味のいい、そして喉越しツルツルの麺を用意しました。

更には夏野菜をゴロゴロと入れ、
『見てよし!撮ってよし!味なお良し!』
に仕上がりました。

まぜそばといえば!の追い飯も無料となっておりますので、〆はカレーライスにしてもとても美味しく召し上がれます!

今回この追い飯に+¥100で細切りチーズを振りかけて、目の前で炙る、『チーズリゾット』もお楽しみいただけます。

さらにさらに、今回のこの為に用意した天外特注の『九味』は、味変にぴったりのピリ辛さと、風味がちゃんと立ちます!

オリジナルメニューのこだわりが段々半端なくなってきました(笑)
より良い物を!と、どんどん作りこんでいく天外長良店の渾身の新作『伽喱まぜnagara ~2017~夏』

ぜひとも皆様その舌で、味わって下さい!

夏限定発売!