創業21年 ラーメン天外 長良店
  • 058-295-5958
  • 営業時間  11:00~15:00  [木曜日定休]
     17:30~25:00
     11:00~25:00  [土曜日]
     11:00~23:00  [日曜日]

ゲリラメニュー

東京風 冷やし肉そば

ゲリラメニュー

2018年夏の新作登場!

冷やし中華でも無く、つけ蕎麦でもない今作。

【東京風 冷やし肉そば】¥820 東京の超行列店の味からインスパイア!

蕎麦に近い食感を目指した麺は、いつもの桔梗屋製麺と共同開発のこのための専用麺。
そば粉は使わず、厳選した国産小麦のもっちりさを存分に感じ、カンスイを極限まで抑え、麺独特の臭みを抑えました。
水でしめるのでプリプリ感を存分に味わって下さい。

肝となるつけダレは、魚介の節を厳選しじっくり取った出汁を甘辛く仕上げ、ラー油でピリッと仕上げました。暑い食欲のない日にもツルツル入っていきます!

スライスした味付けのしっかりした豚しゃぶ。ネギとゴマの風味。たっぷりの刻み海苔。
まさにこの辺にはない?東京の味ではないでしょうか。

お付けする生卵は、途中で溶いてからつけダレに入れて食べると、マイルドに。
更にツルツルとたべる事が出来ます。

仕上げの味変には、老舗スパイスメーカーに当店がオリジナルに特注の九味。辛味より風味立つ中華風に変身致します。

東京の超行列店に1時間弱並んでインスパイアし、天外流にアレンジした今作は、暑い夏にぴったり!
麺も200グラムとボリュームたっぷりです。

是非皆様、お試し下さいませ。

夏限定販売!